禁酒の日はラーメン（三九ラーメン道）

日本酒の会がお開きのあと・・・・

たくさん飲んで食べたのに、さらに別のお店で飲みながら
大好物の焼き蕎麦と肉団子をいただいてしまった。

そんなわけで、土曜日は禁酒。
禁酒の日は、ラーメンを食べることが多いです。

お友達が送ってくれた
博多ラーメン　三九ラーメン道。
家にいながら、本格ラーメン♪
さすが博多。スープに鳥の味がムンムンです。
でも、ほんのり甘くて、ついつい全部スープを飲み干してしまいそうでした。
紅しょうが、あれば良かったかな？

ごちそーさまでした♪
自分で作っておいて何ですが、美味しかったです。

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販売者　株式会社　まつ本

福岡市博多区西月隈５丁目１８－４３

桜海老。春漁始まりました～

仕事で由比方面に行きました。

由比といったら、「桜海老」。

春の漁も始まった模様・・ですが、なんとなーくだけど、あんまり良くなさそうな雰囲気？大漁とは程遠そうな。。イメージです、あくまで。

大漁だと、桜海老のお値段は下がりますが
今のところ、そんなに安くなってないからそう思いました。

で、仕事の途中で桜海老を買いに。

船元さんのお店もたーくさんあるけど

「ゆい桜海老館」

ここならいろんな桜海老商品が買えるし
お蕎麦も食べられるし
地元の農産物がいろいろ買えます。

最近は人気で、平日でも観光バスがけっこう来てるみたい。

冷凍になった生桜海老は１年もつから、こちら方面に来た方は是非♪（他にも美味しいお店があるからご案内したいです）

さて・・生桜海老を買った日の夕食。

生桜海老を、もったいないけど贅沢に使ってしまいました。

生桜海老を使った桜海老のかき揚げ。
すごーーーい美味しい♪
けど、かき揚げは生より釜揚げでいいかも。
いや、干し桜海老でも十分かも。

桜海老は、「食べるサプリメント」といわれるほど
いろんな栄養素を含んでいる栄養食品です！！
是非、是非、食べたことのない方には食べて欲しいなぁ。

利休の牛タン

日曜日の午後。

ゆっくりワインを飲みながら、楽しいひととき♪

笹カマの明太マヨのせ
舞茸とレタスの炒め物
ツナとコーンのパスタ

を食べつつ・・・・

冷凍庫に入っていた牛タンを解凍。

仙台名物牛タン。
有名店の「利久」の牛タンは、味がついているので、解凍したらそのままサっと焼くだけ♪

とっても美味しかったです。

あーー仙台行きたいなぁ・・・

しめじとエノキ

夕食にお鍋を作っていたら、どうしてもエノキが入りきらず
思いつきでこんなものを作ってみました。
お酒をかけて、少しだけお出汁を入れて、炒め煮。
盛りつけたら、明太子をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、まぜて食べます。
所要時間３分。

こんなに簡単でも、キノコって本当に美味しい（幸）

ゴボウとキノコ

ささがきゴボウとタップリきのこ。そして鶏肉団子。
出し汁で煮て、ちょっと甘辛な味付け。
なんかすごく身体に良いもの食べてる気がしました。
簡単だけど、ゴボウの笹がきは面倒くさいのだ・・・

何もできなかった一日

土曜日にいつもある仕事が今日はお休みでした。
お天気も良いし、どこかへ行こうかと思ったのですが・・

ルービックキューブをやりかけたら、根っこが生えてしまいました。

もうちょっとなんですけど・・
最後の仕上げがどうしても上手くいかない。
凝り性なので、こうなるともう止められず。

結局、このキューブを動かしていただけで終わってしまった一日。

せめて夕食くらいちゃんと作りましょう・・・と
冷蔵庫の中にあるもの全部使っての料理をしてみました。
焼きシャケ・野菜スープ・白菜と蒸し鶏のカレーあんかけ。

ちょっと塩分取り過ぎたかもしれないメニューでした。

出しっぱなしのホットプレートに、私の性格が出てます（汗）

ダ・・ダイエットメニューになる？

飲みに行って６０００円くらい払うのは全然平気なのに・・

ＧＳでバッテリー交換に６３００円には思い切りが必要でした。

でも、自分ばっかり美味しいもの食べに行っちゃダメですよね。
愛車にもたまには、ちゃーんと栄養補給してあげなくちゃ♪

というわけで、１回飲みに行ったつもりでの家飲み。
今日はどーしても作ってみたくなったものが、思ったとおり美味しくできたのでご機嫌な夜でした。

マグロのお刺身(サク切り）に塩コショー。
小麦粉はたいて、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとニンニクで焼きます。
軽く焼きあがったら・・
生わさびのすりおろしと、わさび漬けを生クリームで伸ばしたソースをかけます。
ワサビの爽やかさと、生クリームのコクが白ワインにピッタリ♪

もう１品は、先日の外飲みで真似したくなった１品。
大根の千切りと水菜サラダに、豆腐１丁。
そこに練った梅と鰹節をかけて、マゼマゼしまくって食べます。
これも美味しかった～
ポイントは梅（ちょっとだけ出汁醤油）足りなければﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも。

どちらも簡単にできるので、オススメです。

？焼肉って？

「焼肉やろう！」と言われ、
「どうして私が焼肉野郎なの？」
と、トンチンカンな返事をしたことがあります。

それくらい、普段焼肉を食べることが少ない私です。
お肉は好きなんですが・・・焼肉って落ち着かないからヤダ。

しかし焼肉をやることになりました！
買い物は私がするから大丈夫よ！！

なーんて言ったものの、焼肉ってお肉意外なに？
スーパーの中を３０分もウロウロして悩みました。

で、こんな感じ。
なんか・・焼肉ってこういうものだっけ？？

牛カルビ・豚カルビ
茄子・エリンギ・モヤシ・ｷｬﾍﾞﾂ・オクラ・水菜・長芋・・・

なんか違う気がする・・あ？ソーセージかしら？
もしかして焼肉とバーバキューって同じなの？
と、悩みながら枝豆まで焼いてみました。（笑）

最後はヤキソバをいためつつ・・・

！！！タマネギ！！タマネギ忘れた！！

と、一瞬スッキリした気がしたけど、やっぱりなんか変。

正しい焼肉ってどんなのでしょうか？

キャベツとパスタ

ちょっとお野菜が足りないよぉ～と、身体からの司令が出た。

むしょーにキャベツが食べたい！

というか、最近やけにキャベツが食べくなるのは何故だろう？
お料理ブログを見ていて、「春キャベツのパスタ」を見て以来、
ずっと食べたいと思っていたし、今宵はキャベツ食べようっと♪

キャベツは蒸してから細切りにして、後からパスタに混ぜます。
炒めるより柔らかくて、味が美味しい気がする～。

キャベツを蒸すのと一緒に鶏肉も蒸しただけで、もう１品。

白ワインに合いそう♡・・じゃなくて、合いました。

ドメーヌ　ド　ブランテリュー
（フランス南西地区）
あんまり冷やしすぎないで飲みたいフルーティなワイン♪

成功作と失敗作

いつもは調理時間に３０分以上かけない主義だけど
今日はちょっと時間がかかりました。

でも、時間がかかった分だけ美味しくできた♪

私風のミートソース。ふんわりオムレツにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
ミートソースの正しい作り方ってどんなんだろ？

私が作る時には・・

たまねぎ炒め、シイタケ炒め、ひき肉炒め、トマト入れて炒め
赤ワイン多に入れてさらに炒め、ナツメグ、塩コショウ。
コンソメスープ、ケチャップ、ソースを入れて煮詰める。

こんな感じなんですが、どうなんでしょう？

さて、こちらはキャベツとベーコンのミルク煮あんかけパスタ。
パスタにかけるには、バターとかチーズとか、もうちょっとコッテリ味にした方が良かった・・というわけで、今日は失敗作品だ。

ま、た・・たまには失敗しないと料理は上手にならないからね（笑）